健康茶饮企业 | 如何通过学习华为增长体系，销售额从40万增长到1.8亿。
很多走向成长期的企业都会面临这样的情况，外部的竞争加剧，增长放缓，行业红利退去，行业规模走向集中；战略难以达成共识，内部组织失去活力，组织协同效率低下等。
企业如何跨越这些障碍，如何使企业家下至每个员工都能感受到市场的竞争压力？如何使企业的内部机制永远处于激活状态？实现长期有效增长呢？理清业务模式设计，构建企业经营模型，建立营销体系、搭建有效的组织激励机制非常关键，让企业的每一分资源，每一分钱的投入都能做到价值最大化，从而实现企业长期有效增长。
卓越商学成立以来，一大批企业家与卓越商学达成了长期合作。为了成就企业下一步的远大目标，双方使命融为一体，共同开创，将华为增长的底层逻辑运用企业当中。
今天，我们来看看健康茶饮细分赛道新锐玩家——某茶饮企业，如何在华为战略体系的加持，激发了组织活力，两年时间，让某茶在茶饮赛道中脱颖而出，销售额从40万增长到1.8亿。
0.1健康茶饮细分赛道新锐玩家
某公司始创于2020年5月，总部位于上海。是一家集基地种植、技术科研、供应链管理、门店连锁销售为一体的综合型民营企业。
公司是一家餐饮管理服务商，旗下主要品牌为某茶，主打0负担奶茶，主要产品有黄金榴莲牛乳、牛油果酸奶冰等。
“某茶”品牌代表着中国茶文化与健康生活理念下的全新奶茶品牌的认知与定位，让健康茶饮成为一种生活习惯与每日的必备补充。在某雪控股的强大背书与赋能下，某茶己通过发布会成功破圈后，将满足健康新生活场景下的IP定位，并以直营店+模式迅速发展。
0.2企业面临的机遇与挑战
作为初创期的茶饮品牌，某茶饮企业意识到茶饮赛道巨头林立，竞争激励，想要在短时间内挤身巨头行列，单靠企业自身很难脱颖而出。面对强大的竞争对手，某茶饮企业没有止步不前，而是积极寻找专业人士，帮助企业解决困境，与卓越商学达成深度合作，走上向华为学增长的道路。
随后，卓越商学专家老师到企业线下门店现场尽调考察，了解实际情况，卓越商学专家老师在辅导过程中发现企业存在如下问题并做饿了以下服务：
1、公司成立不久，对未来战略方向和布局没有明确定位；
2、员工到点就走，组织缺乏积极性与活力；
3、公司缺乏匹配体量的KPI考核激励机制；
4、管理层缺乏结构性思维，公司战略分解不到位；
5、公司商业模式传统，产品结构单一，营销体系不健全；
0.3如何成为茶饮界的明日之星？卓越商学专家老师为企业做了这几方面的调整：
1. 项目调研诊断
前期通过对茶饮行业的诊断，定性定量开始设计方案，通过9个月的持续跟踪服务梳理，方案开启落地。
2. 产品聚焦，构建高毛利经营模型
基于产品，进行产品战略解码来完成产品的创新设计，重新进行梳理和优化产品品类,对品控进行管控管严。
凭着优质原料，某茶成功制造多款爆品火出圈，引领了消费浪潮的同时为茶饮赛道注入了新鲜活力，快速打通了企业的增长路径。
3. 明确战略，理清商业结构
对于鲜果茶品牌而言，最为头疼的，是鲜果产品的品质以及损耗率，因为生鲜类产品的物流运输成本比较高，而且损耗严重。而对某茶而言，这一步虽然艰难，却很重要。
卓越商学专家老师为企业规划设计自建鲜果供应链，统筹发展二三四产业，聚焦第一产业，建立从观光果业到门店供应链的完整生态产业链。
门店的所有水果，都直接从2千亩果园基地直采，并通过全程冷链运输至门店，确保鲜果品质同时，转为自有供应链基础能力，不断升级品牌，为新鲜而生。
4. 建立营销体系
为了更好的让某茶快速出圈，卓越商学专家老师持续为企业赋能，帮助企业构建了一套标准化体系，通过不断完善打造商品模型、财务模型，运营模型，包括从外卖到线下的运营打法、从到店和到家的运营管理模式，以及从店长到店员的培训体系，全方面为企业提升品牌竞争力，为下一步品牌扩张，布局千城万店打下坚实基础。
5.搭建薪酬体系
在卓越商学专家老师的辅导下，建立事业合伙人激励体系，建立责任中心体系，通过中长期激励、物质激励、精神激励机制的设计重构股份价值分配体系。
以“选、用、留、育、管”为核心逻辑,制定干部人才的持股标准、持股比例以及退出机制，为后续合伙人退出回购等事宜奠定基础，同时，为后续以某企业为资产标的设立家族信托奠定基础，实现家族传承与A公司的资本规划。
在卓越商学专家老师为期2年的辅导下：
1、企业单店一个月多3.4万利润；单店每年多了40.8万利润；从0家店到30多家，30多个店合计新增1305万的利润。
2、两年时间内企业销售额从40万增长到1.8亿。
3、明确战略，从迷茫到清晰，构建四大产业体系，三年两亿；
4、搭建薪酬体系--从8人—400人团队；
5、全面预算，构建单店高毛利经营模型，一年增长1305万利润；
6、营销体系，变废为宝，单店毛利提升25%；
7、核心竞争力，整合上下游，成功拿下某品牌茶饮千万级战略投资。
8、企业通过经营规模扩大，预计在2027年利润和合规性达标下，完成IPO，市值超过百亿。
0.4总结
近两年以来，新茶饮行业热度下降。据报道，《2021新茶饮研究报告》显示，2021年新茶饮市场增速从2020年的26.1%放缓至19%，未来2-3年新茶饮增速调整为10%-15%。在疫情冲击下，超过70%的新茶饮品牌无法支撑超过20个月，整个新茶饮行业增速放缓。
另一方面，行业极度内卷，竞争到了白热化阶段，新锐品牌想要试图打破现有格局，靠单打独斗并不容易，中小品牌要屹立不倒还得勤修“内功”，真正用产品和品质赢得市场及口碑。但同时，链接资本也已成为大多数品牌的共同意识。因而，新茶饮行业新锐品牌必须借助资本力量，才有横向扩大战略布局的机会，获得资本的青睐，成为茶饮赛道的明日之星。
企业如何让管理层形成战略共识，实现利出一孔？
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